САЛАТ

Салат - однолетнее pастение семейства астpовых (сложноцветных). Растение содеpжит млечный сок (алкалоид лактуцин), котоpый пpидает ему гоpьковатый вкус. Салат благодаpя своему биохимическому составу занимает особое место сpеди овощей. В его листьях имеются почти все известные витамины, а также органические кислоты, соли калия, кальция, железа, маpганца, кобальт, медь, йод, цинк, марганец, молибден, боp, каpотин, витамины С, B1, B2, Е, К, РР, фолиевая кислота. По содержанию солей кальция салат занимает первое место среди овощей, по содеpжанию железа - тpетье место после шпината и шнитт-лука, а по содержанию магния уступает лишь гоpоху и кольpаби.
Корень салата  стержневой, разветвленный. При его укорачивании образуется много боковых мочковатых корней, располагающихся близко к поверхности почвы.
Цветки салата трубчатые или язычковые, белые либо бледно-зеленые, собранные по 16 шт. в соцветие-корзинку. Плод - семянка, снабженная клювиком и летучкой, отделяющейся при очистке семян. Семена очень мелкие.
Салат - перекрестноопыляющееся и часто самоопыляющееся растение. В хорошую погоду при обилии насекомых происходит перекрестное опыление.
По срокам потребительской спелости салаты подразделяют на весенние, летние и осенние. Весенние или ранние салаты быстро стрелкуются в условиях длинного дня. Летние сорта растут медленнее, но не стрелкуются.
Выбирая сорта будьте внимательны к срокам посадки, многие сорта предназначены только для выращивания в определенный период.
Салат - растение холодостойкое. Семена при температуре 5°C прорастают через 5-7 дней. Молодые растения переносят заморозки до -6...-1°C. У ранних сортов при температуре воздуха выше 20°C преждевременно образуются цветоносы. Кроме того, при высокой температуре и низкой влажности воздуха и почвы усиливается горечь листьев. Для кочанного салата предпочтительно, чтобы ночная температура воздуха была ниже дневной на 4...8°C: это ускоряет формирование плотных кочанов.
Салат светолюбивое растение. При недостатке света растения вытягиваются, а у кочанного формируются рыхлые кочаны, он преждевременно накапливает нитраты и стрелкуется. Раннеспелые сорта салата - растения длинного дня, т.е. в условиях длинного дня стрелкуются, позднеспелым свойственна нейтральная реакция.
Салат влаголюбивое растение. При большой массе листьев у салата поверхностная, слабая корневая система, поэтому у салата повышенная требовательность к влаге.
Почвы для этой культуры предпочтительны рыхлые или средней тяжести, перегнойные, с нейтральной реакцией.
Салат имеет среднюю потребность в питательных веществах. Однако кочанный салат, очень требователен к условиям минерального питания. Наибольшее количество питательных элементов (90 % общей массы) он потребляет за две недели до образования кочана. Салат занимает третье место по выносу питательных веществ после редиса и спаржи, и именно поэтому наиболее важно для подкормки салата использовать комплексные водорастворимые удобрения Мастер с микроэлементами.
Кочанный салат относится к растениям нитратонакопителям, поэтому подкормки азотосодержащими удобрениями, следует ограничить, его нельзя сажать в первый год на компостной (высокой) грядке и удобрять свежим навозом. Салат – культура чувствительная к повышенной кислотности почвы как и огурцы. Почву с повышенной кислотностью известкуют (300-600 г доломитовой муки на 1 м²). Из азотосодержащих удобрений в таком случае идеальным будет использование кальциевой селитры поставляемой в Украину нашей компанией и содержащей 27,5% СаО.
Недостаток прямого солнечного света (ультрафиолетового), частичное затенение способствуют накапливанию нитратов кочанными салатами. Именно по этой причине мы предлагаем в таких условиях  для подкормки кочанного салата использовать удобрения Мастер с низким содержанием азота – 10+18+32+микро и 3+11+38+4+микро. Листовые салаты можно выращивать при частичном затенении.
Лучшие предшественники - капуста, томат, перец, картофель, под которые вносили органические удобрения. Недопустимые предшественники - кабачки, салат. Возврат на прежнее место не ранее, чем через два-три года.
Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте, посевы укрывают пленкой, натянув ее на дуги или каркасы. Под пленочными каркасами вместе с салатом можно выращивать и пекинскую капусту, агротехника которой ничем не отличается от агротехники салата.
При выращивании салата в кассетах (рассадным методом) интересным будет использование стимулятора Радифарм. Кассета с рассадой промакивается перед высадкой  в ванночке с 0,15% раствором Радифарма (150 мл на 100 л воды).  Данный агроприем преследует очень важную цель – мощная корневая система и более ранний старт. Аминокислоты, полисахариды, витамины и  микроэлементы входящие в состав Радифарма способны делать чудеса и гарантировать стопроцентную приживаемость.
Весной всходы листового салата появляются через 12-15 дней летом - на 5-6 дней раньше. Спустя неделю после этого почву рыхлят, удаляют сорняки, а еще через неделю растения прореживают, оставляя между ними расстояние 5-7 см. Салат любит высокую влажность почвы и воздуха. Первоначально салат поливают довольно часто (через 1-2 дня). В качестве идеального удобрения для подкормки салата на начальной стадии подходит удобрение Мастер с формулой 13+40+13+микроэлементы 0,5 кг на 1000 м²  в сутки. Использование удобрения  Мастер совместно с биостимулятором Вива (2 литра препарата на 1000 м², повторный полив 2 л на 1000 м² с интервалом 2 недели) позволяет получить максимальный результат. В период усиленного роста листьев количество поливов сокращают до одного-двух раз в неделю и по возможности проводят их по междурядьям. Наиболее подходящее удобрение для листового салата в стадии интенсивного роста - Мастер 15+5+30+2+микро. Для кочанного салата можно использовать Мастер с формулами 10+18+32+микро или  3+11+38+4+микро (не забывая использовать Вива).  Норма расхода данных удобрение при поливе под корень 1 кг на 1000 м² в сутки. Применение Вива на фоне нормального минерального питания комплексными удобрениями типа Мастер способно увеличит продуктивность салата на 30-40% с одновременным увеличение содержания сухих веществ, улучшения товарного вида и вкусовых качеств

Интересным будет и использование на салате стимулятора иммунной системы Кендал. В парниках и теплицах при избытке тепла и влаги, отсутствии вентиляции сильно развивается серая и белая гниль, краевой ожог, ложная мучнистая роса. Главной причиной распространения заболеваний является непроветриваемый влажный воздух. Кендал вносится некорневым способом в норме 1 л на гектар (200 гр препарата на 100 л воды). В силу того, что использование ядохимикатов на салате крайне нежелательно (салат накапливает их), Кендал является идеальным барьером на пути заболеваний. Аминокислоты входящие в состав Кендала стимулируют выработку салатом своих собственных антибиотиков и в результате применения препарата болезни отступают. Интересным дополнительным эффектом Кендала является увеличение листовой массы, более интенсивная окраска листьев, большая жесткость листьев и в результате лучшая цена товара на рынке.
Итак:
Высадка рассады – Радифарм – 150 мл на 100 л воды – промакивание кассет или полив под корень
Подкормка первые 7 дней после появления всходов – Мастер 13+40+13+микроэлементы 0,5 кг + Вива 2 л на 1000 м².
Подкормка вторую неделю – Мастер 13+40+13+микроэлементы 0,5 кг и Мастер 15+5+30+2+микроэлементы  0,5 кг на 1000 м².
Подкормка третью неделю Мастер 15+5+30+2+микроэлементы 1 кг и Вива 2 л на 1000 м².
На  фоне всей вегетации листовая подкормка Кендалом 0,1 л на 1000 м² и интервалом 10 дней.
В дополнение к стандартной (вышеуказанной) схеме минерального питания применяется, как вы заметили уникальный препарат Вива (производства итальянской компании Валагро) - активатор биологических процессов воздействующий, как и на развитие корневой системы, так и на активность микрофлоры почвы. Салат получает более мощную корневую систему и показывает более высокие показатели урожайности при повышенном качестве продукции. При затратной части на приобретение препарата Вива 70 грн х 4л=280 грн 1000 м² вы гарантировано оправдаете свои затраты через получение более качественной продукции, лучшей лежкости, более высокого содержания сахаров, лучшего товарного вида и как следствие более высокой цены, а самое главное через увеличение урожая на 30%

Вива содержит 4 основных класса специально отобранных активных молекул:

√ Протеинов √  Полисахаридов √  Аминокислот √  Витаминов.

Применение Вива:

• Стимулирует метаболизм и способствует развитию корневой системы
• Регенерирует микрофлору почвы
• Способствует повышению усвояемости питательных веществ
• Улучшает структуру почвы и ризосферу.   

Вива отлично показывает себя на всех видах почв, но особенно хорошие результаты применения видны в тех случаях, когда существуют ограничивающие факторы – например низкое содержание органики,  почва страдающая от дисбаланса питательных веществ и др. Результат применения Вива – развитие корневой системы,  и следовательно, интенсивное потребление элементов питания.